Una receta para niños, aburridos tras muchas tardes de verano de playa o piscina... ¿realmente llegan a aburrirse? En fin, está bien, para padres aburridos de los niños...
- 1 yema de huevo.
- 300 gr. mantequilla (punto pomada).
- 100 gr. azúcar glass.
- 500 gr. harina de trigo.
- 1 pizca de sal.
- 100 gr. de perlas de chocolate negro
1. Las perlas de chocolate deben estar en el frigorífico al menos dos horas antes de hacer las galletas.
2. Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glass, la sal y la yema. Añadir la harina y mezclar sin amasar demasiado (la masa no debe templarse para que evitar que fermente). A continuación introducimos las perlas de chocolate con cuidado, para evitar que se desintegren.
3. Formamos una especie de ‘chorizo’ de masa y lo dejamos reposar 20 minutos en la nevera.
4. Cortamos las galletas y las vamos colocando en una bandeja con papel de horno.
5. Horneamos a 150º, entre 15 y 20 minutos (depende del horno).
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