La forma de cocinar los bizcochos influye en su sabor y textura. Esta fina magdalena que 'volcamos' en una bandeja de horno, sin necesidad de usar molde, queda con una textura fina que os sorprenderá...
- 3 huevos.
-
175 gr. Azúcar.
-
60 ml. Leche de vaca.
-
190 cl. Aceite de girasol.
-
210 gr. Harina de trigo.
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1 pizca de sal.
-
Ralladura de limón.
-
½ cucharadita de canela en polvo.
-
1 sobre de levadura en polvo.
Para decorar:
- Nueces peladas.
- Azúcar glass.
1.
Con unas varillas, mezclamos los ingredientes por este orden: huevos, azúcar,
aceite, leche, canela, ralladura de limón, sal, vainilla, harina y levadura.
2.
Calentamos muy bien el horno.
3.
Forramos una bandeja de asado con papel de horno y volcamos la masa en el
centro de la bandeja, dejando que se extienda sola. Cuando esté bien extendida,
distribuimos nueces por la superficie.
4.
Hornear a 180º, entre 15 y 20 minutos (depende del horno), cuidando que no
queme.
