Pipirrana de pulpo

Evidentemente, si preparamos nosotros el pulpo la receta seguro que estará mejor; pero hay pulpo cocido en el mercado de muy buena calidad. Receta 'un, dos, tres', facilita para el verano. 

- 400 gr. de pulpo cocido.

- 1/2 pimiento verde.

- 1/2 pimiento rojo.

- 2 cebolletas.

- 2 tomates.

- Sal.

- Aceite de oliva virgen.

- Vinagre de Jerez.

1. Los tomates y la cebolleta se pelan y se lavan bien. También lavamos los pimientos.

2. Picamos la verdura en trozos pequeños y regulares.

3. Picamos el pulpo.

4. Aliñamos con sal, aceite y vinagre.

Está mucho mejor 'de un día para otro'.